Tartare de thon mi-cuit

Tartare de thon mi-cuit

 
Ingrédients pour 2
 
 
 
  1. Coupez le thon en petits morceaux, les tomates en dés. Ciselez le persil, mélangez le tout.
  2.  Ajoutez sel, poivre, un peu d’huile d’olive.
  3. Moulez dans un cercle.
  4. Rajoutez de la fleur de sel.
  5. Cuire les asperges et les fèves
 
 
Mettez le tartare dans une poêle anti adhésive, et le cuire.
 
Dressez l’assiette.
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