Pastilla de volaille aux aubergines confites

Pastilla de volaille aux aubergines confites

 
Pour 4 personnes
 
  1. Rôtir le poulet, poêler les aubergines et les oignons séparément
  2. Mélanger avec les épices les raisins gonflés dans du thé et les amandes grillées.
  3. Dépiauter le poulet et faire un jus avec les os
  4. Mélanger les herbes concassées, faire des petits paquets dans la feuille de brick
  5.  
  6. Cuire au four a180°
 
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