PAIN PERDU ET SA MARMELADE D’ORANGE

 PAIN PERDU ET SA MARMELADE D’ORANGE 


 
Pour 2 PERSONNES
 
  1. Chauffer le lait avec le sachet de sucre vanillé. Dès qu’il frémit, le Retire du feu et le laisser tiédir. 
  2. Battez au fouet l’œuf dans un saladier puis ajoutez les 25g de sucre.
  3. Bien mélanger (blanchir). Coupez les oranges en quartier et les blanchir trois fois. Confire dans le sucre et  un peu d’eau plus la cardamome verte. Mixer en gardant des morceaux la marmelade
  4. mélanger les tranches de pain de mie avec les œufs battus sucrés puis le lait tiède et une cueillere de marmelade.
  5. Faîtes ensuite fondre le beurre dans une autre poêle et dorer le pain perdu sur les 2 faces.
  6. Sur une assiette, déposez les tranches de pain perdu, 
  7. Au moment de la dégustation, ajoutez une boule de glace vanille.
 
 
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